၁။ Anti-Oxidant ကြွယ်ဝစွာ ပါဝင်ခြင်း

ငှက်ပျောရွက်မှာဆိုရင်တော့ polyphenol လို့ခေါ်တဲ့ Anti-Oxidant ဓာတ် ကြွယ်ဝစွာ ပါဝင်နေပါတယ်။ အစိမ်းရောင်ရှိတဲ့ အရွက်တော်တော်များများမှာ ဒီဓာတ်ပေါင်းပါဝင်မှုရှိပြီးတော့ ရောဂါများစွာကို ကာကွယ်ပေးနိုင်တဲ့ အစွမ်းရှိပါတယ်။ ဒါကြောင့်မို့လို့ ငှက်ပျောရွက်ပေါ်မှာ အစားအသောက်တွေကို တည်ခင်းပြီး စားသုံးခြင်းက ဘတ်တီးရီးယားတွေကို သေဆုံးစေနိုင်တယ်လို့ ယုံကြည်ပြီး ဒီလိုစားသုံးခြင်းဟာ အစားအသောက်တွေထဲမှာ ပါဝင်နေတဲ့ ဘတ်တီးရီးယားတွေကို ကာကွယ်ပေးနိုင်တယ်လို့ သူတို့က ဆိုကြပါတယ်။

၂။ စီးပွားရေးအရ တွက်ချေကိုက်ခြင်း

ဈေးကြီးတဲ့ စားပွဲတွေ၊ စားပွဲခင်းတွေကို အသုံးပြုမယ့်အစား ငှက်ပျောရွက်ပေါ်တင်ပဲ ခင်းကျင်းတာက ပိုပြီးတော့ တွက်ချေကိုက်တယ်လို့ ဆိုပါတယ်။ နေ့စဉ်နဲ့အမျှ လိုအပ်နေမယ့် ငှက်ပျောရွက်ကို ငှက်ပျောပင်တွေကနေ အလွယ်တကူ ဖြတ်ခုတ်ပြီးတော့ ပြုလုပ်ရတာက လွယ်ကူမှုရှိသလို ဝင်ငွေကို ခြိုးခြံချွေတာရာ ရောက်တယ်လို့လည်း သူတို့က ယူဆကြပါတယ်။ ဒါ့အပြင် စားသောက်ပြီးတဲ့အခါမှာလည်း ရေနဲ့ဆေးကြောစရာမလိုပဲ ဒီတိုင်း လွှင့်ပစ်လိုက်ရုံပဲ ရှိတာကြောင့် ရေဖြုန်းတီးမှုလည်း နည်းပါးတယ်လို့ ဆိုပါတယ်။

၃။ သဘာဝပတ်ဝန်းကျင်ကို ကာကွယ်ပေးခြင်း

၄။ သန့်ရှင်းခြင်း၊ ရောဂါပိုးမွှားများကို ကာကွယ်ပေးခြင်း

အခြားအသုံးအဆောင်ပစ္စည်းတွေနဲ့ စားသောက်တာထက်စာရင် ငှက်ပျောရွက်နဲ့ စားသောက်တာက ပိုပြီးတော့ သန့်ရှင်းစင်ကြယ်မှု ရှိပါတယ်။ ပုံမှန် အသုံးအဆောင်တွေကို သုံးစွဲရခြင်းက ဆပ်ပြာနဲ့ပြန်လည် ဆေးကြောရပြီးတော့ ရေနဲ့ဆေးကြောမှု အားနည်းခဲ့ရင် ဆပ်ပြာမှာပါဝင်တဲ့ ဓာတ်တွေကျန်ရစ်ပြီး ဒုက္ခပေးနိုင်တာမို့ ငှက်ပျောရွက်ကို အသုံးပြုကြတာဖြစ်ပါတယ်။ ငှက်ပျောရွက်ရဲ့ အပေါ်ယံမှာ ဖယောင်းကဲ့သို့သော အရာတစ်မျိုး ပါဝင်ပြီးတော့ အဲဒီအရာက ညစ်ပတ်ခြင်း နဲ့ ဖုန်မှုန့်တွေကို အလွယ်တကူ ဖယ်ရှားပေးနိုင်ဖို့ အထောက်အကူပြုပါတယ်။

Source: Food.ndtv